EmergentePastry 2024 al CAPAC: Riccardo Bazzo Vince la Finale

La finale di “EmergentePastry 2024“, un evento di spicco nel panorama della pasticceria italiana organizzato da Witaly, si è tenuta con grande attesa e ha visto Riccardo Bazzo, talento emergente del ristorante La Peca** a Lonigo (VI), consacrarsi vincitore. Questa competizione annuale mira a scoprire e valorizzare i pasticceri più promettenti d’Italia, mettendo in luce […]

Finale nazionale “Emergente Pastry” al CAPAC

CAPAC è partner di Witaly nell’organizzazione della finale nazionale del concorso “Emergente Pastry” in corso a Milano il 21 febbraio 2024. L’iniziativa, promossa da Luigi Cremona e Lorenza Vitali, intende valorizzare i giovani talenti emergenti della pasticceria professionale del ristorante e d’albergo.Questo comparto, nel contesto di un ristorante gastronomico o un albergo di lusso, rappresenta […]

CAPAC partner dell’evento dedicato al panettone

Happy Natale happy panettone 2023

Anche nel 2023 CAPAC ha collaborato alla realizzazione dell’evento Happy Natale Happy Panettone organizzato da Confcommercio Milano, Lodi, Monza e Brianza con il supporto di Fiera Milano e la collaborazione di MNcomm, Food Media Factory, APCI-Associazione Professionale Cuochi Italiani. Le studentesse e gli studenti dei nostri corsi di formazione professionale nei settori cucina, sala – […]