Corso di Somministrazione di alimenti e bevande

Corso di Somministrazione di alimenti e bevande

Il corso è rivolto a tutti coloro che desiderano abilitarsi alla somministrazione di alimenti e bevande e alla vendita di prodotti alimentari.

Tipologia

Adulti

Durata

130 ore

Prova finale

Esame teorico-pratico

Certificazione

Attestato abilitante

Il corso SAB ti permetterà di avviare un’attività come:

  • Bar e caffetterie
  • Ristoranti e pizzerie
  • Tavole calde
  • Enoteche
  • Fast-food
  • Rivendite di integratori alimentari

Obiettivo del corso SAB – Somministrazione di alimenti e bevande** è quello di garantire agli operatori interessati l’acquisizione delle competenze e dei requisiti professionali abilitanti all’esercizio di vendita e somministrazione al pubblico di alimenti e bevande.

**Precedentemente il corso era noto come Corso REC – Registro Esercenti il Commercio.

Durante il percorso formativo, oltre alle competenze di base saranno acquisite le seguenti competenze:

  • Effettuare assistenza alla clientela
  • Effettuare la gestione di esercizi commerciali
  • Effettuare la vendita e la somministrazione di alimenti e bevande, predisponendone le condizioni operative
  • Controllare lo stato dei fattori di servizio ed il rispetto delle norme di igiene e di sicurezza

Il percorso formativo sarà strutturato in modo da fornire agli studenti gli strumenti e le conoscenze necessarie allo sviluppo delle competenze utili ai fini della pratica professionale.

In particolare, il corso prevede lezioni di:

  • legislazione sanitaria
  • merceologia degli alimenti
  • legislazione fiscale
  • legislazione del lavoro
  • legislazione del commercio
  • tecniche di marketing

 

La frequenza è obbligatoria, è ammesso un numero di assenze pari al 20%, pena l’esclusione alla prove di valutazione finale.

Le lezioni si svolgeranno per il 30% online sulla piattaforma TEAMS e per il 70% in presenza.

Per i cittadini italiani:

  • Aver compiuto il 18° anno di età alla data di iscrizione (ossia essere maggiorenni)
  • Essere in possesso di Diploma di Licenza Media

Per i cittadini stranieri:

  • Aver compiuto il 18° anno di età alla data di iscrizione
  • Avere la capacità di espressione e di comprensione* (orale e scritta) della lingua italiana, a un livello tale da consentire la partecipazione al percorso
  • Essere in regola con le normative vigenti in materia di permesso di soggiorno
  • Essere in possesso di un Diploma di Licenza Media

*La capacità di espressione viene valutata con un test d’ingresso

➡️​ Per te che sei disoccupato, potrai frequentare GRATUITAMENTE il corso se possiedi alcuni dei requisiti richiesti.

REQUISITI OBBLIGATORI:

  • età compresa tra: 30 – 65 anni
  • residenza e/o domicilio in Lombardia

REQUISITI DI CATEGORIA (far parte di una delle categorie riportate):

  • disoccupati percettori di NASPI e di DIS-COLL
  • percettori del reddito di cittadinanza
  • disoccupati: donne, persone con disabilità, lavoratori maturi (55 anni e oltre), disoccupati di lunga durata (in cerca di occupazione da almeno sei mesi)

*Si precisa che per poter usufruire di questa opportunità, sono necessari i requisiti obbligatori e avere almeno 1 dei requisiti di categoria.

 

E’ obbligatorio essere in possesso dello SPID al fine di poter attivare l’APP  FIRMALOM per la convalida delle presenze al corso.

Alla fine del percorso formativo, allo studente verrà rilasciato un attestato abilitante per poter avviare un’attività commerciale di somministrazione di alimenti e bevande. Tale certificato è riconosciuto dalla Regione Lombardia e valido sull’intero territorio nazionale.

 

Prova finale

Per ottenere l’abilitazione alla Somministrazione di Alimenti e Bevande i corsisti dovranno sostenere una Prova scritta ed una orale davanti ad una Commissione mandata dalla Camera di Commercio di Milano.

Nota: l’accesso all’orale è subordinato al superamento della prova scritta.

L’iscrizione s’intende completata nel momento in cui perverranno al CAPAC i seguenti documenti da inviare via mail a maria.restelli@capac.it.

Documenti per l’iscrizione

Per i cittadini italiani:

  • Modulo d’iscrizione compilato e firmato
  • Copia fronte/retro del documento di riconoscimento (Carta d’Identità, Passaporto…)
  • Copia fronte/retro del Codice Fiscale
  • Copia del titolo di studio

Per i cittadini stranieri:

  • Modulo d’iscrizione compilato e firmato
  • Copia fronte/retro del permesso di soggiorno
  • Copia del titolo di studio e dichiarazione di valore rilasciata dal consolato o ambasciata italiana del Paese in cui è stato conseguito il titolo di studio (cittadini comunicati, extracomunitari o italiani che abbiano studiato in uno Stato extracomunitario)
Titolo di studio
  • I cittadini italiani devono presentare copia del titolo di studio
  • I cittadini extra comunitari devono presentare
    • copia del titolo di studio
    •  dichiarazione di valore e legalità rilasciata dal Consolato o Ambasciata italiana del paese in cui è stato conseguito il titolo di studio

*Nota: in base alla circolare della D.G. Formazione Lavoro del 24/06/2010: chiunque, anche cittadino italiano, abbia conseguito il titolo di studio all’estero è tenuto a presentare la fotocopia del titolo di studio, la traduzione asseverata. Nel caso il titolo di studio sia stato ottenuto al di fuori della Comunità Europea è obbligatorio consegnare anche la dichiarazione di valore e legalità rilasciata dall’autorità diplomatica italiana all’estero.

 

Costo

Il costo di iscrizione al corso di è di 552,00 euro.

Il pagamento può essere effettuato mezzo:

  • Bonifico
  • Carta di Credito
  • Bancomat
  • Versamento su Conto Corrente Postale

Il corso SAB ti permetterà di avviare un’attività come:

  • Bar e caffetterie
  • Ristoranti e pizzerie
  • Tavole calde
  • Enoteche
  • Fast-food
  • Rivendite di integratori alimentari

Obiettivo del corso

Obiettivo del corso SAB – Somministrazione di alimenti e bevande** è quello di garantire agli operatori interessati l’acquisizione delle competenze e dei requisiti professionali abilitanti all’esercizio di vendita e somministrazione al pubblico di alimenti e bevande.

**Precedentemente il corso era noto come Corso REC – Registro Esercenti il Commercio.

Competenze acquisite

Durante il percorso formativo, oltre alle competenze di base saranno acquisite le seguenti competenze:

  • Effettuare assistenza alla clientela
  • Effettuare la gestione di esercizi commerciali
  • Effettuare la vendita e la somministrazione di alimenti e bevande, predisponendone le condizioni operative
  • Controllare lo stato dei fattori di servizio ed il rispetto delle norme di igiene e di sicurezza

Programma

Il percorso formativo sarà strutturato in modo da fornire agli studenti gli strumenti e le conoscenze necessarie allo sviluppo delle competenze utili ai fini della pratica professionale.

In particolare, il corso prevede lezioni di:

  • legislazione sanitaria
  • merceologia degli alimenti
  • legislazione fiscale
  • legislazione del lavoro
  • legislazione del commercio
  • tecniche di marketing

 

La frequenza è obbligatoria, è ammesso un numero di assenze pari al 20%, pena l’esclusione alla prove di valutazione finale.

Le lezioni si svolgeranno per il 30% online sulla piattaforma TEAMS e per il 70% in presenza.

Requisiti e condizioni per l'accesso

Per i cittadini italiani:

  • Aver compiuto il 18° anno di età alla data di iscrizione (ossia essere maggiorenni)
  • Essere in possesso di Diploma di Licenza Media

Per i cittadini stranieri:

  • Aver compiuto il 18° anno di età alla data di iscrizione
  • Avere la capacità di espressione e di comprensione* (orale e scritta) della lingua italiana, a un livello tale da consentire la partecipazione al percorso
  • Essere in regola con le normative vigenti in materia di permesso di soggiorno
  • Essere in possesso di un Diploma di Licenza Media

*La capacità di espressione viene valutata con un test d’ingresso

➡️​ Per te che sei disoccupato, potrai frequentare GRATUITAMENTE il corso se possiedi alcuni dei requisiti richiesti.

REQUISITI OBBLIGATORI:

  • età compresa tra: 30 – 65 anni
  • residenza e/o domicilio in Lombardia

REQUISITI DI CATEGORIA (far parte di una delle categorie riportate):

  • disoccupati percettori di NASPI e di DIS-COLL
  • percettori del reddito di cittadinanza
  • disoccupati: donne, persone con disabilità, lavoratori maturi (55 anni e oltre), disoccupati di lunga durata (in cerca di occupazione da almeno sei mesi)

*Si precisa che per poter usufruire di questa opportunità, sono necessari i requisiti obbligatori e avere almeno 1 dei requisiti di categoria.

 

E' obbligatorio essere in possesso dello SPID al fine di poter attivare l'APP  FIRMALOM per la convalida delle presenze al corso.

Certificazione finale

Alla fine del percorso formativo, allo studente verrà rilasciato un attestato abilitante per poter avviare un’attività commerciale di somministrazione di alimenti e bevande. Tale certificato è riconosciuto dalla Regione Lombardia e valido sull’intero territorio nazionale.

 

Prova finale

Per ottenere l’abilitazione alla Somministrazione di Alimenti e Bevande i corsisti dovranno sostenere una Prova scritta ed una orale davanti ad una Commissione mandata dalla Camera di Commercio di Milano.

Nota: l’accesso all’orale è subordinato al superamento della prova scritta.

Iscrizione e costi

L’iscrizione s’intende completata nel momento in cui perverranno al CAPAC i seguenti documenti da inviare via mail a maria.restelli@capac.it.

Documenti per l’iscrizione

Per i cittadini italiani:

  • Modulo d’iscrizione compilato e firmato
  • Copia fronte/retro del documento di riconoscimento (Carta d’Identità, Passaporto…)
  • Copia fronte/retro del Codice Fiscale
  • Copia del titolo di studio

Per i cittadini stranieri:

  • Modulo d’iscrizione compilato e firmato
  • Copia fronte/retro del permesso di soggiorno
  • Copia del titolo di studio e dichiarazione di valore rilasciata dal consolato o ambasciata italiana del Paese in cui è stato conseguito il titolo di studio (cittadini comunicati, extracomunitari o italiani che abbiano studiato in uno Stato extracomunitario)
Titolo di studio
  • I cittadini italiani devono presentare copia del titolo di studio
  • I cittadini extra comunitari devono presentare
    • copia del titolo di studio
    •  dichiarazione di valore e legalità rilasciata dal Consolato o Ambasciata italiana del paese in cui è stato conseguito il titolo di studio

*Nota: in base alla circolare della D.G. Formazione Lavoro del 24/06/2010: chiunque, anche cittadino italiano, abbia conseguito il titolo di studio all’estero è tenuto a presentare la fotocopia del titolo di studio, la traduzione asseverata. Nel caso il titolo di studio sia stato ottenuto al di fuori della Comunità Europea è obbligatorio consegnare anche la dichiarazione di valore e legalità rilasciata dall’autorità diplomatica italiana all’estero.

 

Costo

Il costo di iscrizione al corso di è di 552,00 euro.

Il pagamento può essere effettuato mezzo:

  • Bonifico
  • Carta di Credito
  • Bancomat
  • Versamento su Conto Corrente Postale

Sede

Milano Viale Murillo

Informazioni

Nota: Il corso verrà attivato solo al raggiungimento di un numero sufficiente di iscrizioni.

Durata del corso: 130 ore
Data avvio corso:

Corso intensivo pomeridiano: 28 maggio 2024
Tutti i giorni dal lunedì al venerdì dalle 15.00 alle 19.00

Corso serale: settembre  2024
Tutti i giorni dal lunedì al giovedì dalle 19.30 alle 22.30

Docente: Professionisti del settore

Contatti

Maria Restelli
Lucia Ippolito

Come iscriversi

Scarica i documenti per l'iscrizione e inviali a: maria.restelli@capac.it.

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