La Masterclass di dolci al cioccolato è pensata per chi ama il cioccolato e desidera imparare a trasformarlo nei dessert più iconici della pasticceria: dalla celebre Sacher alla tradizionale Caprese, dai raffinati Profiteroles al goloso Tortino dal cuore caldo.
Adulti
8 ore
Esame pratico
Attestato di partecipazione
Obiettivo della masterclass è insegnare a saper maneggiare il cioccolato per poterlo utilizzare in tutte le sue forme.
Il corso partirà dalle basi teoriche e dalle regole essenziali che riguardano il cioccolato.
Seguirà la parte pratica per fare esperienza e migliorare la propria manualità, riprendendo alcune basi della pasticceria e combinandole al cioccolato fino alla realizzazione dei nostri dessert.
Al termine del percorso formativo saranno acquisite le seguenti competenze:
Durante il corso verranno realizzate le seguenti preparazioni:
Per i cittadini italiani:
Per i cittadini stranieri:
Al termine del corso ogni allievo che abbia frequentato almeno l’80% del monte ore riceverà un attestato di partecipazione.
L’iscrizione s’intende completata nel momento in cui perverranno al CAPAC i seguenti documenti da inviare via mail: maria.restelli@capac.it.
Per i cittadini italiani:
Per i cittadini stranieri:
Il corso verrà attivato solo al raggiungimento del numero minimo di allievi.
Il costo di iscrizione alla masterclass è di 190,00 euro (IVA compresa).
Il pagamento può essere effettuato mezzo:
Obiettivo della masterclass è insegnare a saper maneggiare il cioccolato per poterlo utilizzare in tutte le sue forme.
Il corso partirà dalle basi teoriche e dalle regole essenziali che riguardano il cioccolato.
Seguirà la parte pratica per fare esperienza e migliorare la propria manualità, riprendendo alcune basi della pasticceria e combinandole al cioccolato fino alla realizzazione dei nostri dessert.
Al termine del percorso formativo saranno acquisite le seguenti competenze:
Durante il corso verranno realizzate le seguenti preparazioni:
Per i cittadini italiani:
Per i cittadini stranieri:
Al termine del corso ogni allievo che abbia frequentato almeno l’80% del monte ore riceverà un attestato di partecipazione.
L’iscrizione s’intende completata nel momento in cui perverranno al CAPAC i seguenti documenti da inviare via mail: maria.restelli@capac.it.
Per i cittadini italiani:
Per i cittadini stranieri:
Il corso verrà attivato solo al raggiungimento del numero minimo di allievi.
Il costo di iscrizione alla masterclass è di 190,00 euro (IVA compresa).
Il pagamento può essere effettuato mezzo:
Nota: L’avvio del corso è vincolato al raggiungimento del numero minimo di iscritti.
2 giornate: ottobre 2026 dalle ore 18:00 alle ore 22:00
Puoi iscriverti al corso cliccando questo pulsante
